Recept: groene smoothie bowl

Dit recept is perfect als gezond ontbijt. Uw ontbijt is het eerste gerecht wat u eet op een dag, dus het is wat waard om daar tijd in te investeren. Het zorgt namelijk voor nieuwe energie na de nacht en brengt uw spijsvertering op gang. 
 
Een “groen” ontbijt zorgt er bovendien voor dat u minder trek krijgt in tussendoortjes, u productiever bent en u heeft een rustmomentje voordat de dag begint. Klinkt dat ook niet als muziek in uw oren? 

Decoreer deze bowl met bessen en noten, dan is dit gerecht ook een feestje om naar te kijken.  

Ingrediënten voor 2 personen: 

• 1 appel
• ½ rijpe avocado
• 1 kiwi
• Een stuk verse gember
• Sap van een ½ citroen
• 3 grote handenvol verse spinazie
• 1 handvol peterselie
• ½ broccoli
• ½ liter gekoelde kruidenthee
• 2 takjes verse munt

Garnering: 

• Verse bessen, zoals frambozen en bosbessen
• Handje walnoten en/of amandelen

 U bereidt deze bowl in 2 simpele stappen: 

1) Mix alle ingrediënten tot dat ze samen een gladde smoothie vormen en schenk de smoothie in een kom. 

2) Garneer de smoothie met de verse bessen. Hak de noten fijn en voeg deze ook toe aan de bowl.  

Eén ding is zeker! U geeft uw lichaam veel goede voedzame ingrediënten om de dag goed mee te beginnen! 

Wist u dat… 
…. broccoli barst van de gezonde ingrediënten? Broccoli staat helemaal bovenaan de lijst van gezonde voedingsmiddelen. Onderzoek toont aan dat broccoli vitamines, mineralen en antioxidanten bevat die belangrijk zijn voor uw lichaam. Broccoli bevat stoffen die de lever helpen om schadelijke, ziekteverwekkende en giftige stoffen te neutraliseren. Daarnaast bevat broccoli gezonde koolhydraten, vezels en eiwitten, zoals vitamine A, bètacaroteen, vitamine K, foliumzuur, vitamine C, kalium, calcium, magnesium en fosfor. Een echte aanrader om wekelijks in uw gerechten te gebruiken. 

Eet smakelijk! 

↩ Terug naar alle artikelen